יאכלו ענווים וישבעו ב' כרכים - מדריך עיוני להלכות כשרות המזון / משה כהן.
הספר מאפשר לכל מי שרוצה ללמוד
את נושא כשרות המזון, לבוא בשעריו בצורה מסודרת, ברורה, יסודית ומעניינת,
וכמובן לבחון את דפוסי התנהלותו במטבח לאור הלימוד. חידושו של הספר הוא
בהיגיון הפנימי שבסדר שלו – תרשים זרימה המוביל את הלומד דרך מושגי ההלכה,
באופן ברור ובנוי לתלפיות.
משה כהן הינו רב הישוב מעון, דרום הר חברון.
940 עמ’ כריכה קשה.
_________
הספר מיועד גם להיות לעזר רב ללומדי מבחני הרבנות הראשית ומסייע להם
ללמוד באמצעות דפי מקורות ושיעורי שמע להקיף בצורה רחבה ומעמיקה את תחום
כשרות המזון גם לתחומים שלא נבחרו ישירות על ידי מחלקת הבחינות של הרבנות
הראשית. (מתוך ההקדמה לספר דומה שזהו אחד הספרים המקיפים ביותר בענייני
כשרות המזון שהופיעו עד היום. (מתוך המלצת הרב דוב ליאור, רב העיר קריית
ארבע חברון)
לטעימה מן הספר לחצו כאן!
ספרך יביא תועלת מרובה לכל המעיין בו ורבים ילכו לאורו ויתענגו רבנן
ותלמידיהם וישתו בצמא את דבריך הברורים והבהירים. (מתוך המלצת הרב נחום
אליעזר רבינוביץ’, ראש ישיבת ברכת משה, מעלה אדומים).
ואכן
הספר מלווה את הלומד באופן בהיר ונעים לעין ומסייע בסידור הנושאים מדברי
חז"ל עד אחרוני האחרונים ומנהגי ישראל. היקף הספר נרחב; מצויים בו כל
הסוגיות ההלכתיות בתחום כשרות המזון, הרבה יותר מהחומר הנדרש במבחני הרבנות
הראשות. עוד זכה המחבר לברכת הרבנים נחום אליעזר רבינוביץ, זלמן נחמיה
גולדברג, אהרן ליכטנשטיין זצ"ל, יצחק יוסף הרב דב ליאור והרב יוסף צבי רימון, ודברי המלצתם מובאים בפתח הספר.
"שמחתי לקבלת עותק של הפרק על הפרשת חלה מתוך ספרך החדש... אף שלא ראיתי
את שאר הפרקים בספר, חזקה על כבוד תורתו שעל פי הדגם של מצוות חלה כך עשית
וכך פירשת... ספרך יביא תועלת מרובה לכל המעיין בו ורבים ילכו לאורו" (מתוך
דברי הברכה של ראש הישיבה).
סיקור אודות הספר מתוף אתר בשבע:
הלכות כשרות זכו לכך שיקיימו אותן, אך לא לכך שילמדו אותן. שבת וכשרות הם שני התחומים ההלכתיים המובהקים שהשומר אותם נחשב (בעיני החברה, כמו גם בעיני החוק) לאדם שומר מצוות.
אך בעוד שלימוד הלכות שבת מלוות את האדם לאורך כל שנותיו במערכת החינוך הדתית, הרי שבהלכות כשרות ייתכן שהוא ייתקל לראשונה כשילמד את דיני "איסור והיתר" במהלך הבחינות לרבנות.
הסיבות לכך רבות ומגוונות. ראשית, הלכות כשרות עצמן קשות ומורכבות יותר מרוב הנושאים ההלכתיים. הן משלבות גורמים ומשתנים רבים, באופן שאיננו מצוי בדיני שבת, ברכות או טהרת המשפחה. גם הפיזור שלהן על פני הש"ס והשולחן ערוך מקשה על הלימוד. שנית, המפגש היומיומי עם דיני כשרות מצומצם יחסית: כל אדם צריך לדעת איזו ברכה מתאימה לכל מאכל, ואילו פעולות אסורות בשבת.
אך את מוצרי המזון אנו רוכשים לרוב עם כשרות מן המוכן, ואנו נדרשים לבירור הלכתי רק כאשר מתרחשת תקלה במטבח או כשאנחנו יוצאים מן המרחב המוכר לנו (לחו"ל או למקום שאינו שומר כשרות).
אך קיים גם גורם נוסף המקשה על לימוד הלכות כשרות: היעדר ספרות בהירה ומסודרת. כל חתן וכלה המתכוננים לחתונה יכולים לבחור מתוך למעלה מעשר אפשרויות את הספר שממנו ילמדו את הלכות טהרת המשפחה. בתחום דיני שבת כבש בעבר את השוק ה'שמירת שבת כהלכתה', אך כיום גם לו קיימים מתחרים רבים.
זה המצב גם בדיני ברכות ותפילה, שלא לדבר על חגים. אך בתחום הכשרות המצב שונה לחלוטין: קשה מאד למצוא ספר מסודר המסכם ומנגיש את ההלכות לציבור הרחב. יוצא מן הכלל הוא ספרם של הרב אלישיב קנוהל והרב שמואל אריאל, "ואכלת ושבעת", שיצא לאור לפני שנים ספורות ומעניק הנחיות מעשיות ברורות ובהירות לניהול המטבח.
ספרו החדש של הרב משה כהן, "יאכלו ענוים וישבעו – מדריך עיוני להלכות כשרות המזון" (שני כרכים, בהוצאת המחבר), נועד למלא פונקציה קצת אחרת. אין הוא מקביל ל'שמירת שבת כהלכתה' או לסדרת 'פניני הלכה', המתמצתים את ההלכות המעשיות באופן ידידותי. אפשר להשוות אותו דווקא לסדרת 'הלכה ממקורה' של הרב י"ץ רימון על השמיטה והמועדים, או לספר 'שערי אורה' על הלכות נדה, שעניינם לימוד יסודות ההלכה ושורשיה והענקת ידע עמוק ומבוסס יותר לפני ההגעה לשורה התחתונה.
ספרו של הרב כהן מבקש ללוות את הקורא בתהליך של לימוד הסוגיות הנוגעות להלכות כשרות, מן המקורות ועד להלכה למעשה. תהליך שבסופו יידע הקורא לא רק כיצד לנהוג בפועל במטבח הביתי או בנסיעה לחו"ל, אלא גם מדוע הוא נוהג כך. ומהו השורש לעמדות השונות ולמנהגים השונים. מהן השאלות שמהן נובעים הבדלים בין סוגים שונים של כשרויות. מהם הדינים המחויבים מעיקר הדין, ואילו מהווים רק חומרה שהחמירו בדורות האחרונים.
למרות שהספר פורס את המקורות והשיטות, אין הוא נשאר ללא הכרעה. מתוך הלימוד הוא מגיע להכרעה הלכתית-מעשית ברורה, שאותה הוא מפרט בקטע קצר המובא בסוף כל פרק. כך למעשה יכול הספר לשמש ככלי רב-תכליתי לסוגים שונים של לימוד. באופן אישי עשיתי בו שימוש הן כספר לימוד שבעזרתו אפשר לעבור בתוך כעשר דקות על נושא הלכתי בצורה יסודית, והן כספר הלכה פרקטי שבו אפשר למצוא הנחיות מעשיות לשאלות המתעוררות מדי פעם.
עם זאת, בבסיסו מהווה הספר תשתית לסוג אחר של לימוד: עיון מעמיק שיכול להיעשות כחלק מלימוד לבחינות הרבנות, או סתם כדי ללמוד את התחום בצורה רצינית. למעשה, הורתו של הספר בתכנית לימודי הלכה-למעשה של ישיבת הר-עציון, אותה קתדרה שאני זוכה להחזיק כיום. משום כך כל פרק פותח בדפי מקורות והפניות, והלומד מוזמן להיעזר בקישורים (בצורת קוד הניתן לסריקה בפלאפון) לשיעורים של הרב המחבר, על הנושאים הנידונים בספר.
עובדה זו יוצרת סרבול מסוים, גראפי ותוכני, עבור הלומד הרגיל, וייתכן שאפשר היה לבצע עבודת עריכה ועיבוד יסודית יותר למען אלו שלא יפתחו את המקורות בעצמם.
אף על פי כן, בסופו של דבר זהו ספר ראוי ביותר, הממלא חלל במדף הספרים של הבית היהודי, ואני מקווה שהוא ימלא גם את החלל בידע ההלכתי הציבורי ויגדיל את וההבנה שלנו בכל הנוגע לדברים שאנחנו מכניסים לפינו.
הרב יואל קטן שעלבים:
שאלה מספר 1: במה שונה ספר זה משאר ספרים על הכשרות?
תשובה: ספר זה הינו היחיד המקיף את כל עניני כשרות המזון ללא יוצא מן
הכלל. הוא המעודכן ביותר נכון לימים אלו. הוא כולל הן את הצד העיוני
ההסברתי של הדברים מהמקורות והן את הפן ההלכתי המעשי.
לספר יש המלצות מפוסקים חשובים ובינהם:
הראשון לציון הרב יצחק יוסף:
"וספר זה יהיה לתועלת ולעזר ללומדים ולנבחנים באיסור והיתר, שבו כל פרטי
הדינים והשיטות מרוכזים במקום אחד, והכל עשה בבקיאות גדולה, בסדר נכון
ונאה, דבר דבור על אופניו, תפוחי זהב במשכיות כסף".
רבה של קריית ארבע חברון הרב דב ליאור:
"דומה שזהו אחד הספרים המקיפים ביותר בענייני כשרות המזון שהופיעו עד היום".
ראש ישיבת מעלה אדומים הרב נחום רבינוביץ':
"ספרך יביא תועלת מרובה לכל המעיין בו ורבים ילכו לאורו ויתענגו רבנן ותלמידיהם וישתו בצמא את דבריך הברורים והבהירים".
שאלה מספר 2: אני רוצה לגשת למבחני הרבנות הראשית באיסור והיתר או במצוות התלויות בארץ. האם הספר יהיה לי לעזר?
תשובה: אכן, הספר מיועד במיוחד לאנשים שרוצים ללמוד את הנושאים גם
למבחינ הרבנות. יש בו דפי מקורות, קישור לשיעורי שמע, וסיכום נושא בהיר
ומסודר לתלפיות. ישנו גם תרשים זרימה המראה את סדר הלימוד הראוי והבהיר
ביותר של החומר.
שאלה מספר 3: אני רב בקהילה ומעוניין להעביר שעורי בנושאי כשרות אקטואליים. האם אוכל להשתמש בספרך?
תשובה: ודאי, הספר עוסק גם בכל הנושאים האקטואליים כדוגמת: אבקת חלב
עכו"ם, ג'לטין, ירקות עליים ללא חרקים, טרפות בבשר ובעוף, תרופות בפסח,
קטניות ועוד. כל נושא מורכב מדף מקורות שניתן להציג לציבור וסיכום הנושא
שמאפשר ללמד את הנושא בצורה מוטעמת ובהירה.\
תגובות קוראים:
עיינתי בספר. יישר כח עצום! יסודי ומקיף כצפוי. חזק ואמץ!
רוני ש, אפרת
הספר ערוך בצורה נהדרת. ציפיתי להרבה פחות ואני לא מפסיק לקרוא בו. ישר כח גדול.
אורי ה, עתניאל
עבודה מאוד רצינית. זה זמן רב אני מחכה לספר בסגנון שכזה. חילך לאוריתא.
עודד מ, אלון שבות
יש בספר שילוב של
לימוד כל סוגיות הכשרות מהמקורות ועד ההלכה הפסוקה, אך יש בו גם מדריך
הלכתי מעשי למטבח היהודי. שילוב כזה נדיר יחסית, אך הרב
כהן, רבו של היישוב מעון שבהרי חברון, מצליח להעביר בקיצור ובבהירות את
הסוגיא ההלכתית ומקורותיה, ולהמשיך באופן הדומה לתרשים זרימה בהשלכות
המעשיות בהתאם למציאות המודרנית ובסיכום למעשה, כולל דעות פוסקי דורנו מה
שמתאים ביותר להגדרה 'מדריך עיוני', ביטוי שממבט ראשון נראה כעין
אוקסימורון… בלמעלה מ- 900 עמודים הוא הולך וסוקר בדרכו נושאים רבים בינהם:
חלב גויים, חרקים במזון, מצוות התלויות בארץ ומוצרים בחו"ל, נאמנות המוכר,
טבילת והכשרת כלים לפסח, עירוב חומרים בתעשיית המזון, ואפילו מליחה. הספר
מיועד לכל מי שחשקה נפשו להכיר את יסודות כשרות המזון מבפנים וכן לכל מי
שרוצה לדעת כיצד לנהל את דפוסי הכשרות בבית בצורה נכונה ראויה וחסכונית.
כלי עזר רב לרבני קהילה.